Nel mezzogiorno, ai tavoli allestiti con informali runner di lino è possibile assaporare un piatto unico, a base di carne o pesce, abbinato a carboidrati tradizionali quali il riso nelle sue numerose varietà o al più esotico cous cous e a verdure sempre di stagione.
Una proposta leggera ed equilibrata dal punto di vista nutrizionale garantita anche dalla cottura breve nel rispetto delle materie prime utilizzate dallo schef, perfetta per un lunch veloce e gustoso.
